הודות ל-600 כ"ס ממנוע Supercharged V8 5.0 ליטרים, Project 8 הוא ה-Jaguar העוצמתי ביותר בהיסטוריה, שהחוק מתיר להפעיל על כבישים. הייצור הכולל יוגבל באופן מוחלט ל-300 מכוניות בכל רחבי העולם, כשכל אחת מהן מורכבת במרכז הטכני של קבוצת SVO בוורוויקשייר שבאנגליה. בחרו בין גרסת Track Pack עם שני מושבים לבין רכב ארבעה מושבים המועדף בכבישים: שניהם זמינים עם הגה שמאלי בלבד. גרסות אב-טיפוס הופעלו בשטחי מבחן ברחבי אירופה, והמפורסם שבהם הוא מסלול Nürburgring Nordschleife פרויקט 8 השיג את ההקפה המהירה ביותר אי-פעם של Jaguar במסלול Nordschleife – מהר יותר מכל סדאן ארבע דלתות בהיסטוריה המיועד לייצור ומהיר יותר ממכוניות-על ידועות רבות.